El Paraiso - Java CMN

Nicaragua. 1 650 m. Hipólito Acuña baut Java in karbonischer Mazeration in den Höhen von Nueva Segovia an. In der Tasse: Karamell, Vanille, Schokolade und Kaffeeblüte, eine Note, die man fast nirgends sonst findet, ausser am Rand einer blühenden Plantage. SCA-Score 87.