Quick Mill Pegaso PID – Siebträger mit Mahlwerk, PID und Display

Die Quick Mill Pegaso PID ist die ausgebaute Fassung der Pegaso – und der Unterschied liegt nicht nur im Namen. Sie bringt eine PID-Temperaturregelung mit Display mit, das Temperatur, Bezugszeit und Präinfusion anzeigt. Damit lässt sich reproduzierbar arbeiten statt nach Gefühl.

Die programmierbare Präinfusion ist der zweite große Zugewinn: Der Kaffee wird zunächst mit niedrigem Druck benetzt, bevor der volle Druck einsetzt. Gerade bei helleren Röstungen macht das den Unterschied. Und statt der einfachen Dampflanze mit Aufschäumer gibt es hier eine multidirektionale Anti-Burn-Lanze und eine separate Heißwasserdüse.

Unverändert geblieben sind die Stärken der Pegaso: vollständiges Edelstahlgehäuse, integriertes Mahlwerk mit 43-mm-Flachmahlscheiben und Raststufen-Verstellung, eingebauter Tamper, Dosierung per Drehknopf und ein Manometer mit 0–16 bar.