Rum Baba – Ethiopia Hambela (Light Roast)

Kein Sortiment ist vollständig ohne einen gewaschenen Äthiopier, und der Hambela ist die elegante Variante davon.

Er kommt aus dem Hochland von Guji, aus der Dimtu-Waschstation von Getachew Zekele. Das Team arbeitet eng mit den Kleinbauern der Umgebung, gepflückt wird von Hand und exakt im Reifefenster — der Grund für dieses kristallklare Profil.

Feine florale Nuancen, saftiges Steinobst, eine Süße wie Nektar. Der Kaffee für den Abend auf dem Sofa, wenn der Tag anstrengend war und es einfach nur schön sein soll.